Léto, třicet stupňů ve stínu a děti, které každých deset minut prosí: „Mami, koupíš mi zmrzlinu?“ Tuhle situaci zná snad každý rodič. A zatímco jedni bez váhání zamíří ke stánku s točenou zmrzlinou, druzí hledají zdravější alternativu. Není divu. Mnoho maminek dnes řeší nejen chuť, ale také složení, množství cukru nebo umělých barviv.
Právě proto zažívá domácí zmrzlina obrovský boom. Je levnější, zdravější a děti si ji navíc mohou připravit společně s rodiči.
Točená nebo kopečková? Odpověď není tak jednoduchá
Točená zmrzlina je symbolem prázdnin. Je lehká, osvěžující a děti ji milují. Na druhou stranu její kvalita závisí na tom, z jaké směsi byla připravena.
Podobně je na tom i kopečková zmrzlina. V kvalitních zmrzlinárnách bývá plná skutečného ovoce, smetany nebo pravé vanilky. Levnější varianty ale mohou obsahovat více cukru, aromat nebo barviv.
Právě proto stále více rodičů říká: nejlepší zmrzlina je ta domácí.
Jak děti v horku ochladit?
Zmrzlina je sice skvělým letním osvěžením, ale neměla by být jedinou cestou.
Maminky mohou během horkých dnů děti ochladit i jinak:
podávat pravidelně vodu nebo neslazené ovocné čaje,
připravit domácí ovocné nanuky,
nabídnout vychlazený meloun nebo jahody,
dopřát dětem koupání na zahradě nebo vodní hry,
vyhýbat se pobytu na přímém slunci v poledních hodinách.
A když už přijde chuť na něco sladkého? Domácí zmrzlina je často nejlepší kompromis.
Domácí zmrzlina? Přesně víte, co děti jedí
Největší výhodou domácí výroby je jednoduchost.
Nepotřebujete zmrzlinovač ani složité recepty. Stačí mixér, mrazák a kvalitní ovoce.
Navíc si sami určíte, kolik cukru do zmrzliny přidáte. V mnoha receptech dokonce není potřeba vůbec.
Děti přitom často vůbec nepoznají rozdíl.
1. Jahodová zmrzlina ze tří surovin
Patří mezi nejoblíbenější letní recepty.
Budete potřebovat:
300 g mražených jahod,
1 kelímek řeckého jogurtu,
1 až 2 lžíce medu podle chuti.
Vše rozmixujte do hladkého krému.
Podávat můžete ihned jako krémovou zmrzlinu nebo směs nalijte do formiček na nanuky a nechte zamrazit.
Děti si zamilují její svěží chuť a rodiče ocení minimum cukru.
2. Banánová zmrzlina bez přidaného cukru
Tohle je recept, který doporučuje snad každý rodič.
Stačí:
zralé banány nakrájet na kolečka,
zamrazit,
rozmixovat.
Hotovo.
Pro pestřejší chuť můžete přidat:
borůvky,
maliny,
kakao,
skořici,
lžičku arašídového másla.
Banán dodá přirozenou sladkost, takže další cukr není potřeba.
3. Jogurtová ovocná zmrzlina
Perfektní svačina během horkého odpoledne.
Smíchejte:
bílý řecký jogurt,
hrst malin,
hrst borůvek,
trochu medu.
Rozmixujte a nalijte do tvořítek na nanuky.
Po několika hodinách v mrazáku máte zdravé domácí nanuky plné ovoce.
Zapojte děti do přípravy
Domácí zmrzlina není jen o jídle. Je to také společná aktivita.
Menší děti mohou pomáhat s výběrem ovoce nebo plněním formiček. Starší zvládnou pod dohledem i mixování.
Když si zmrzlinu připraví samy, mají z ní většinou ještě větší radost.
Ovoce je základ
Nejlepší domácí zmrzlina vzniká z kvalitního sezónního ovoce.
V létě se skvěle hodí:
jahody,
maliny,
borůvky,
meruňky,
broskve,
mango,
meloun.
Pokud část úrody zamrazíte, můžete dětem připravovat zdravou zmrzlinu po celé prázdniny.
Malý trik pro ještě lepší chuť
Chcete, aby byla domácí zmrzlina krásně krémová?
Použijte řecký jogurt nebo trochu mascarpone. Díky tomu nebude po zmrznutí tvrdá jako led a děti ji snadno naberou lžičkou.
Co je tedy nejlepší volba?
Na výletě nebo na koupališti děti točenou zmrzlinu určitě ocení a není důvod jim ji občas nedopřát. Pokud ale hledáte variantu na každý den během letních prázdnin, domácí ovocná zmrzlina vyhrává téměř ve všech směrech.
Obsahuje více ovoce, méně cukru, žádná zbytečná barviva a navíc přesně víte, co svým dětem servírujete. A bonus? Její příprava zabere jen pár minut a může se stát oblíbeným letním rituálem celé rodiny. V horkých dnech tak děti dostanou nejen sladké osvěžení, ale i porci vitamínů – a maminky dobrý pocit, že pro ně připravily něco opravdu poctivého.
Tagy
Komentáře
Odeslané komentáře se nejdřív moderují a až potom se objeví veřejně pod článkem.