Bojkot teplého jídla: Co vařit v tropických teplotách a jak se u plotny neupéct

Když je pětatřicet stupňů ve stínu, vzduch v bytě se dá krájet, představa, že se postavíte k rozpálenému sporáku a budete hodinu míchat omáčku nebo smažit řízky, se rovná trestu smrti. Navíc v těchto tropických dnech přichází pravidelný letní fenomén. Děti odmítají jíst. Sotva před ně postavíte talíř s teplým jídlem, začnou se ošívat, odsouvat ho a tvrdit, že nemají hlad.

Nutit děti v horku do těžkých teplých jídel je zbytečné. Jejich tělo má dost práce s tím, aby se samo ochladilo, a na trávení svíčkové nebo guláše zkrátka nemá energii. Jak ale nakrmit rodinu, abyste doma neuvařili sebe ani zbytek domu a děti dostaly to, co potřebují? Vsaďte na rychlá, lehká a přirozeně chladivá jídla.

Studené polévky: Osvěžení z jedné misky

Pokud vaše děti milují polévky, nemusíte se jich vzdávat ani v létě. Jen je vyměňte za studené varianty. Jsou hotové za pár minut a nemusíte kvůli nim vůbec zapínat plyn nebo elektřinu. Nejlepším letním pomocníkem je v tomto případě obyčejný mixér.

Zkuste například španělskou polévku zvanou gazpacho, kterou si děti snadno oblíbí pro její červenou barvu. Stačí rozmixovat zralá rajčata, červenou papriku, oloupanou okurku, trochu olivového oleje a špetku soli. Polévku dejte na chvíli vychladit do lednice a podávejte s opečenými kousky chleba nebo housky. Skvělá je také okurková polévka z rozmixovaného bílého jogurtu, okurky a čerstvého kopru. Zasytí, hydratuje a bleskově ochladí unavené tělíčko.

Kuskus a těstoviny: Saláty, které chutnají i studené

Když už musíte něco uvařit, volte suroviny, které jsou hotové za okamžik. Absolutním králem letních rychlovek je kuskus. Nemusí se totiž vařit vůbec. Stačí ho jen zalít vroucí vodou z rychlovarné konvice, přikrýt pokličkou a za pět minut máte hotovo.

Do hotového kuskusu můžete přimíchat cokoliv, co najdete v lednici: nakrájená rajčata, okurku, hrášek, kukuřici, kousky sýra nebo natrhané uvařené kuřecí maso od večeře z předchozího dne. Podobně fungují i těstovinové saláty. Pokud je pro děti jídlo málo barevné, přidejte sladkou kukuřici nebo barevné papriky. Tyto saláty chutnají nejlépe studené z lednice, takže si je můžete připravit ráno v chládku a v poledne máte oběd bez práce.

Jídla z jednoho plechu: Zapněte troubu a odejděte

Pokud rodina přece jen trvá na teplém obědě nebo večeři, minimalizujte čas strávený v kuchyni. Skvělou volbou jsou jídla z jednoho plechu. Nakrájejte brambory, mrkev, cuketu, přidejte kuřecí maso nebo kousky klobásky, zakápněte olejem, osolte a dejte péct.

Vaše práce tím končí. Nemusíte stát u plotny, nic hlídat ani míchat. Plech jednoduše zavřete do trouby a můžete jít s dětmi do stínu na zahradu nebo do nejchladnější místnosti v domě. Trouba sice teplo vyrobí, ale zůstane zavřená na jednom místě a vy u ní nemusíte asistovat.

Sladká tečka, která nahradí oběd

Kdy jindy si odpustit zdravou výživu a dát si k obědu něco sladkého než v létě? Když děti stávkují a nechtějí nic slaného, udělejte jim radost ovocným dnem. Výborné jsou obyčejné jahodové nebo borůvkové knedlíky z tvarohového těsta, které jsou hotové za deset minut.

Skvělou službu udělají i palačinky nebo lívance, které namažete chladným tvarohem a posypete čerstvým ovocem natrhaným na zahrádce nebo koupeným na trhu. Žaludek to nezatíží, děti budou nadšené a vy nepropadnete panice, že vaše ratolesti celý den nic nejedly.